若鶏のから揚げ御膳
生姜醤油に漬込んだ若鶏を”カラリ”と高温で揚げ、コクと深みのある自家製アンチョビソースをかけました。
ランチ ￥880
豆富と湯葉のあんかけ丼御膳
手造り豆富、湯葉をかざはな自慢の｢ダシ｣で
あんかけにしました。柚コショウとあさつきが味を引き締めます。
ランチ ￥1300
ジャコ豆富丼御膳
カリカリに揚げたジャコと山椒風味のジャコ、
2種類のジャコと手造り豆富をアツアツ御飯の
上にのせ、醤油ダシをかけました。
ランチ ￥1300
上州黒豚みそカツ御膳
オリジナル赤味噌とマヨネーズで
コッテリとんかつ
ランチ ￥1700
上州黒豚山椒焼御膳
黒豚を山椒ダレに漬け込み、
直火で焼き上げました。
豚肉本来の味が判る一品。焼けた石に肉汁がこぼれると、山椒の香いっそう食欲を誘います。
ランチ ￥1700
上州黒豚やわらか煮御膳
黒豚のバラ肉を20時間以上かけて、自家製ダレで”トロトロ”になるまで煮込んだ角煮です。
ランチ ￥1700
御刺身御膳
マダム達に人気の一品。厳選された鮮魚をガラスのキャンパスに彩りました。
美的センスの光る盛付は、食事をよりいっそう楽しませてくれます。
ランチ ￥1700