生姜醤油に漬込んだ若鶏を”カラリ”と高温で揚げ、コクと深みのある自家製アンチョビソースをかけました。 ランチ ¥980
オリジナル赤味噌とマヨネーズで コッテリとんかつ ランチ ¥1680
黒豚を山椒ダレに漬け込み、 直火で焼き上げました。 豚肉本来の味が判る一品。焼けた石に肉汁がこぼれると、山椒の香いっそう食欲を誘います。 ランチ ¥1680